果物の美味しさ

歳をとってからようやく果物の美味しさに注目しています。
遅いですよね。はい。その自覚はありますよ。(笑)
そんな私は梨の目利きというのをやっていてテレビにくぎ付けになりました。
表面がざらざらしている方が鮮度が上なんですって。
種類によって違うけど基本的には同じ品種だったら大きい方がいいんだとか。
その方がシャキシャキ感と水分があると学びました。
林檎は青から黄緑色、黄色になります。
黄色になったら食べごろでお尻が開いてくる方がいい。
枝つきはツルが太い方が新鮮で緑で太いやつがいい!
イイ大人なんだから食べる専門ではなくまずは自分の力でおいしいものを選びぬく力も養いたいですね。
その先にはおいしいものがまっているわけですからね。(笑)

コメントは受け付けていません。